Daim-cookies for you!

De blev helt ok, goda, lätta att göra och tog kort tid! Här är receptet om du själv blir sugen på att baka:

DAIM CHIP COOKIES

Sätt ugnen på 175 grader.

100 g smör
2 dl farinsocker
1/2 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
1 ägg
1 1/2 dl vetemjöl
3 dl havregryn
1/2 tsk bakpulver
1/2 tsk salt
150 g mjölkchoklad (eller mörk choklad)
1 pkt dubbeldaim

Rör ihop rumsvarmt smör med farinsocker, strösocker och vaniljsocker med hjälp av elvisp. Tillsätt ägget under vispning.

Blanda vetemjöl, havregryn, bakpulver och salt. Rör ner mjölblandningen i margarin/ägg-smeten.

Grovhacka chokladen och daimen och blanda ner det i smeten.

Klicka ut 20 klickar på två plåtar med bakplåtspapper. Platta till dem något. Lägg klickarna ganska glest eftersom kakorna flyter ut lite.

Grädda kakorna i mitten av ugnen cirka 10 minuter. Låt kakorna kallna på plåten.